Tort "Sakura" din blaturi aerate, 2 tipuri de cremă și vișine suculente

Vă prezentăm o rețetă pentru un tort delicios care vă va cuceri pe fiecare dintre voi… Acest tort este format din blaturi aerate, 2 tipuri de cremă și vișine suculente – un astfel de tort va încânta pe toată lumea, nu numai cu gustul său uimitor, ci și cu un aspect frumos… Dacă aveți puțintimp și doriți să gătiți ceva mega gustos pentru ceai / cafea, atunci profitați de această rețetă.
Cu siguranță veți fi încântați de acest desert…
Ingrediente:

  • 200 grame smântână
  • 3 linguri de cacao
  • 12 gălbenușuri
  • 6 albușuri
  • 250 grame de unt
  • 1 lingură de gelatină
  • 4 linguri de apă
  • 250 grame de vișine
  • 360 grame de zahăr
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 400 grame de făină
  • 500 ml de suc de vișine
  • 500 ml de frișcă
  • 150 grame de zahăr pudră
  • 40 grame praf budincă cu gust de vanilie

Mod de preparare:
Mai întâi, punem 6 gălbenușuri și 150 de grame de zahăr într-un vas separat. Folosind un mixer, amestecați bine totul.
Adăugam 400 de grame de făină, praful de copt și cacao într-un alt recipient. Se amestecă bine și se pune amestecul peste gălbenușuri.
Continuăm procesul de batere cu un mixer. Apoi adăugăm smântâna și amestecăm bine din nou.
Aluatul pregătit se împarte în 2 părți egale.
Puneți hârtia de copt pe suprafața de lucru și presărați-o cu făină. Apoi întindeți aluatul într-un strat dreptunghiular și trimiteți-l la cuptor, preîncălzit la 180 grade Celsius, timp de 10-15 minute.
Repetăm același proces cu a doua parte a aluatului.
În conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj, se pregătește budinca cu gust de vanilie, dar în loc de lapte se toarnă sucul de vișine, obținând astfel o cremă roz…
Sucul care rămâne se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Apoi se ia de pe foc și se adaugă în budinca amestecată cu făină.
Începem să pregătim blaturile aerate. Pentru a face acest lucru, într-un recipient separat puneți 2 albușuri ​​și 2 linguri de zahăr.
Folosind un mixer, bateți totul până obțineți un amestec gros. Adăugați aici 2 gălbenușuri și 2 linguri de făină. Continuăm procesul de amestecare până când se omogenizeză bine. Avem nevoie de 3 blaturi, așa că facem același lucru încă de 2 ori…
Acoperiți tava de copt cu hârtie de copt și tapetați-o cu unt. Apoi se toarnă 1/3 din compoziția pregătită aici și se pune în cuptor, preîncălzit la 175 grade Celsius, timp de 20-25 minute. În același mod, coaceți încă 2 blaturi…
Acum puneți 250 de grame de unt moale și budinca răcită într-un bol și amestecați până se înmoaie.
Fiecare blat il rulați cu hârtia de copt. Apoi, acoperiți cu un prosop și așteptați până se răcește…
Combinați frișca cu zahărul pudră și, folosind un mixer, bateți totul. Apoi combinați apa cu gelatina și turnați-o într-o cratiță.
O puneți la foc și o lăsați până aproape de fierbere. Apoi turnați în compoziția de frișcă.
Folosind un mixer, amestecați bine totul.
Desfaceți rulourile răcite și îndepărtați cu grijă hârtia de copt.
Fiecare rulou se umple cu crema roz și aranjăm și un strat de vișine.
Apoi iar se rulează, formând rulouri…
În continuare, luați un blat de cacao și ungeți-l cu un sfert de cremă albă. Adăugați apoi rulourile pregătite. Tapetăm cu cremă albă și acoperim cu al doilea blat de cacao, pe care îl tapetăm, de asemenea,cu aceeași cremă.
La suprafață, distribuim crema care ne-a rămas și punem delicatețea pregătită la frigider timp de 8 ore.
Tortul este gata. Îl puteți decora, dacă doriți, înainte de servire…
Poftă bună!

Loading...