Omletă pufoasă la cuptor – deosibit de pufoasă, suculentă, cu o coajă rumenă

Omleta este un mic dejun sănătos cunoscut din toate timpurile. În copilărie, mama o gătea deosibit de pufoasă, suculentă, cu o coajă rumenă deasupra. Era mâncarea mea preferată pentru mic dejun…
Deși acele timpuri sunt de neîntors, puteți savura din nou acel gust, pregătind omleta după rețeta de mai jos.

Principalul secret constă în cantitatea de ouă, care trebuie să corespundă cantității de lapte…
Ingrediente:

  • 6 ouă
  • 300 ml de lapte
  • 0,5 linguriță de sare
  • 0,5 linguriță de piper negru măcinat
  • 15 g de unt

Cum se prepară?

Spargeți într-un vas ouăle, turnați deasupra laptele, adăugați sare, piper și amestecați totul cu o furculiță până la omogenizare. Aveți grijă să nu bateți amestecul…

Încălziți cuptorul până la 180 de grade și ungeți cu unt tava pentru copt. Cel mai bine este să folosiți tăvi din fontă, pentru că se încălzesc lent și uniform.

Lăsați omleta să se coacă timp de 35 de minute. Nu deschideți ușa cuptorului în timpul coacerii, deoarece omleta își va pierde din volum. De îndată ce se va rumeni, stingeți focul și lăsați omleta în cuptor pentru încă 10 minute.

Tăiați uniform, puneți deasupra un cubuleț de unt, smântână sau sos de roșii, adăugați verdeață și savurați gustul copilăriei!

Înălțimea omletei depinde de tavă, cu cât e mai înaltă, cu atât e mai pufoasă omleta. O puteți servi atât caldă, cât și rece. Nu uitați să distribuiți rețeta și prietenilor…

Poftă bună!

Loading...