Crenvuști în aluat de cartofi – Vă amintiți de această rețetă?

Vă amintiți de această rețetă? Un gust nemaipomenit, nu-i așa? Combinația dintre aluat și carne e una formidabilă, iar rețetele trebuie perfecționate în timp…
Vă propun rețeta crenvuștilor în aluat de cartofi, o variantă foarte populară a rețetei tradiționale… Popularitatea acesteia se datorează texturii gingașe a aluatului… Cu acest fel de mâncare sigur nu veți da greș!
Ingrediente:

  • 1 kg de cartofi
  • 200 g de făină
  • 25 de unt
  • 1 lingură de susan
  • 2 ouă
  • 90 g crupe de griș
  • 10 crenvuști
  • sare, după gust

Cum se prepară?
Spălați, curățați cartofi și tăiați-i cubulețe. Într-o cratiță cu apă sărată lăsați-i să fiarbă în întregime.
Turnați apa, faceți un pireu și lăsați-l să se răcească. Adăugați untul topit, spargeți un ou și amestecați. Cerneți deasupra făină, griș și frământați aluatul…
Divizați aluatul în 10 părți. Modelați bile rotunde și puneți în interiorul fiecăreia câte un crenvuști. Lipiți marginile și rotiți-le un pic pe masa de lucru, pentru a le uniformiza…
Acoperiți tava cu hârtie pentru copt și tapetați-o cu unt. Repartizați crenvuștii la distanțe egale între ei.
Tapetați fiecare crenvuști în aluat cu ou, presurați deasupra făină și lăsați-le să se coacă în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius, timp de 25-35 de minute.
Poftă bună!
Această bunătate poate fi servită și ca gustare rapidă!
Nu uitați să distribuiți rețeta și prietenilor. Mulțumim!

Loading...