5 rețete diferite pentru chifteluțe de casă – chifle cu iaurt, cu lapte, pe bază de chefir și unt, chifle din aluat dospit și chifle dulci

Chifle cu iaurt


Ingrediente:

  • 350 g făină de grâu
  • 300 g de iaurt
  • 1 lingură de ulei
  • 2 lingurițe de zahăr
  • 2 lingurițe de praf de copt
  • 1,5 linguriță de sare

Cum se prepară?
Amestecați într-un vas iaurtul și uleiul până la omogenizare.
Amestecați făina, sarea, praful de copt și zahărul.
Adăugați treptat amestecul în compoziția din iaurt și ulei. Frământați aluatul.
Cerneți făina deasupra suprafeței de lucru și modelați aluatul.
Divizați-l în 8-10 bile egale. Dacă doriți chifle dulci, le puteți tăvăli prin zahăr pudră și puteți adăuga fructe uscate sau vanilie, după gust. În cazul în care vă doriți chifle sărate, adăugați semințe sau mirodenii.
Etapa de final este coacerea. Repartizați-le pe o tavă tapetată cu hârtie pentru copt și coaceți timp de 20-25 de minute la temperatura de 200-250 grade Celsius.

La final, chifluțele trebuie să fie rumene și pufoase. Savurați-le alături de întreaga familie!

Chifle de casă cu lapte

Ingrediente:

  • 2 linguri de făină
  • 2/3 dintr-un pahar cu lapte
  • 1/3 pahar de ulei
  • 3 lingurițe de praf de copt
  • 0,5 linguriță de sare

Cum se prepară?
Amestecați făina împreună cu praful de copt și sarea. Puteți adăuga zahăr dacă doriți chifle dulci sau alte mirodenii dacă le doriți sărate / condimentate. Omogenizați făina împreună cu laptele și uleiul, apoi frământați aluatul.
Modelați lipii rotunde cu înălțimea de 3-4 cm și creați chifle în formă de biluță.
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade și coaceți chiflele timp de 20 de minute.
După ce se vor rumeni, puteți adăuga zahăr pudră, scorțișoară, mac sau susan.

Sigur le vor place tuturor!

Chifle pe bază de chefir și unt

Ingrediente:

  • 400 g de făină
  • 100 g de zahăr
  • 250 ml de chefir
  • 175 g de unt la temperatura camerei
  • 3/4 linguriță de sare
  • 1/3 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță de bicarbonat

Cum se prepară?
Cerneți făină într-un vas. Adăugați praful de copt, sarea și bicarbonatul de sodiu.
Cu o furculiță, amestecați untul și chefirul până la omogenizarea compoziției.
Divizați aluatul în 2 părți.M odelați 6 chifle din o jumătate de aluat și repetați procedura cu a 2-a jumătate.
Preîncălziți în prealabil cuptorul la 220 de grade și coaceți chiflele timp de 20 de minute, timp suficient pentru a se rumeni.
Chiflele gata coapte le puteți unge cu chefir și decora cu zahăr pudră. Veți obține o gustare pufoasă și gingașă.

Chifle din aluat dospit

Ingrediente:

  • 20-25 de linguri de făină cernută
  • 1 pahar cu lapte
  • 1/4 dintr-un pahar cu ulei vegetal
  • 1/2 pahar de apă
  • 1-2 linguri de drojdie uscat[
  • sare, zahăr după gust

Cum se prepară?
Amestecați drojdia cu apa și adăugați în amestec 2 linguri de făină. Lăsați amestecul la loc cald pentru a lăsa drojdiile la dospit.
Amestecați într-un vas laptele, uleiul, adăugați aluatul cu drojdie, zahărul și sarea.
Frământați aluatul, adăugând treptat făină…
Divizați aluatul în cateva bilute și lăsați-le pe o tavă. Treceți cu un cuțit pe suprafața acestora (pe diagonală, ambele părți) și lăsați-le așa pentru câteva minute…
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți-le timp de 15-20 de minute.
Stropiți chiflele calde cu apă rece și acoperiți-le cu un prosop. Înainte de a le servi puteți adăuga scorțișoară sau zahăr pudră.

Dacă doriți chifle sărate, folosiți alte condimente și verdețuri.

Chifle dulci

Ingrediente:

  • 6 linguri de făină
  • 4 ouă
  • 2 pahare de lapte
  • 3/4 l dintr-un pahar cu unt topit
  • 1/4 pahar de zahăr
  • 0,5 linguriță de sare
  • 1 lingură de praf de copt

Cum se prepară?
Amestecați făina, sarea, zahărul și praful de copt. În mijocul compoziției creați o adâncitură și turnați untul. Amestecați bine.
Spargeți 3 ouă deasupra, turnați lapte și frământați aluatul.
Presurați făină deasupra suprafeței de lucru, modelați aluatul cu grosimea de 2,5 cm. Frământați biluțe de mărime medie.
Ungeți chiflele cu ou bătut și presurați zahăr deasupra.
Preîncălziți în prealabil cuptorul la 240 de grade și coaceți-le timp de 12-15 minute, până când se vor rumeni.
Lăsați-le să se răcească pe o tavă înainte de a le servi.

Poftă bună!
Să le savurați cu drag!

Loading...