5 rețete de mâncăruri delicioase cu cartofi – rețete cu cartofi pe toate gusturile

5 rețete de mâncăruri delicioase cu cartofi – rețete cu cartofi pe toate gusturile

Budincă de cartofi cu crenvuști și cașcaval

Ingrediente:

  • 500 g pireu din cartofi
  • 1 ou
  • pastă de tomate
  • 4 crenvuști
  • 100 g de cașcaval tare
  • verdeață

Cum se prepară?
Amestecați pireul cu oul și adăugați-l în tava unsă cu unt. Deasupra, ungeți cu un pic de pastă de tomate. Repartizați crenvuștii tăiați și adăugați cașcaval ras (dat prin răzătoare). Coaceți în cuptor la temperatura de 180 de grade Celsius, timp de 15 minute.
Decorați cu verdeață înainte de a o servi.

2. Rețetă simplă cu cartofi

Ingrediente:

  • 1 kg de cartofi
  • 250 g de smântână
  • 200 g de cașcaval
  • 2 cepe
  • sare și piper după gust

Cum se prepară?
Fierbeți cartofii, răciții și tăiații rondele cu grosimea de 0,5 cm. Tocați mărunt ceapa și prăjiți-o în ulei. Cine iubește ceapa, o poate tăia inele. Ungeți cu unt forma pentru copt și adăugați 1 strat de cartofi, după care 1 strat de ceapă.
Tapetați cu smântână și repetați procedura cu straturile. Dacă doriți, puteți adăuga ciuperci prăjite sau carne tocată. Sărați, piperați și presurați deasupra cașcaval ras. Lăsați-o în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 30-35 de minute.
Serviți-o fierbinte!

3. Mâncărică de cartofi cu carne de pui

Ingrediente:

  • 0,5 kg de cartofi
  • 0,5 kg fileu de pui
  • 200 g de maioneză
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 200 g de smântână
  • 100 g de cașcaval
  • 1 legătură de mărar
  • 1 ou
  • 1 lingură de mirodenii aromate pentru cartofi
  • sare după gust
  • piper negru măcinat

Cum se prepară?
Pregătiți sosul pentru cartofi: într-un vas mic adăugați maioneza, smântâna, oul, mirodeniile pentru cartofi și sare după gust.
Amestecați bine toate ingredientele.
Tăiați în bucățele mici fileul de pui, amestecați-l cu sare, piper negru și ulei de măsline.
Repartizați uniform carnea în tavă. Tăiați cartofii rondele și creați al 2-lea strat al mâncăricii. Turnați sosul deasupra, presurați cașcaval și lăsați-o să se coacă timp de 40-60 de minute în cuptorul preîncălzit la 180-200 de grade Celsius.

4. Mâncărică de cartofi în straturi

Ingrediente:

  • 1 kg de cartofi
  • 2 ouă
  • 400 g de carne tocată de vită și porc
  • 250 de ciuperci conservate Champignon
  • 1 morcov
  • 2 cepe
  • 20 g de unt
  • 3 linguri de smântână
  • 30 g de cașcaval
  • sare și piper după gust

Cum se prepară?
Fierbeți cartofii în apă sărată. După ce au fiert, înlăturați apa și pregătiți un pireu. Căliți într-o tigaie carnea tocată și o ceapă tăiată mărunt. Sărați și piperați după gust. Tăiați ciupercile, curățați morcovul și dați-l printr-o răzătoare.
Tăiați ceapa mărunt și prăjiți-o împreună cu morcovul și ciupercile.
Adăugați un ou și un albuș în pireul de cartofi, răcit în prealabil. Ungeți cu unt tava pentru copt și presurați deasupra pesmeți pane sau crupe. Adăugați 1/3 din cantitatea de pireu, 1 strat de carne tocată, 1 strat de pireu, ciupercile cu legume și deasupra cantitatea de pireu rămasă.
Amestecați până la omogenizare gălbenușul, untul și smântâna. Sărați-o un pic și adăugați-o deasupra stratului superior al mâncării.
Presurați cașcaval ras și coaceți timp de 30-40 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, până când se va rumeni.
Înainte de a o servi, puteți turna deasupra smântână.

5. Mâncărică de cartofi cu pulpă afumată

Ingrediente:

  • 250-350 g de pulpă afumată
  • 1 kg de cartofi
  • 20 g de unt
  • 2-3 căței de usturoi
  • sare, piper
  • 400 ml de frișcă
  • 150-200 g de cașcaval ras

Cum se prepară?
Tăiați cubulețe pulpa afumată, tocați usturoiul, tăiați felii subțiri cartofii. Ungeți cu unt tava de copt și adăugați un pic de usturoi. Amestecați cartofii cu carnea afumată, sare, piper și usturoiul rămas. Compoziția obținută adăugați-o în tavă, turnați frișcă deasupra și presurați cașcaval ras.
Coaceți la temperatura de 200 de grade timp de 45-55 de minute.
După ce ați închis cuptorul, lăsați mâncărica înăuntru timp de 5-10 minute.
Poftă bună!
Dacă v-a plăcut, trimiteți-le și prietenilor din listă!

Loading...